Poročna kulinarika

Izbira poročne hrane vključuje tudi izbiro pijače. Upoštevajta letni čas in mesec, v katerem se poročita, ter se s strokovnjaki posvetujta o tem, katera vrsta pijače/vina se dobro poda k določeni jedi.Goste sprejmita z odličnim aperitivom. Poseben učinek in sprejem lahko naredijo privlačno pripravljeni barvni koktajli. Trenutno so v trendu aperol spritz, hugo, gin tonic,...

Ko se bosta odločila, kje se želita poročiti, izberita za vaju unikaten ali simbolni kraj slavnostne poročne pogostitve, ki je osrednji dogodek poročnega slavja.

Najpogosteje ženin na dan poroke po svojo nevesto pride na njen dom, kjer se zberejo nevestini svatje. Pripravita manjši banket, ki je sestavljen iz hladnega in toplega bifeja. Vključita bučkine zvitke, paradižnik z mladim sirom in olivami, škampove repke v avokadovi omaki, kanapeje s pršutom, dimljenim lososom, sirnim namazom, marinirane bučke, nabodalca z mocarelo in češnjevim paradižnikom, nabodalca s sirom in hruškami, sadna nabodala ter okusno pecivo.

Poseben in svečan element poroke je poročna torta, ta simbolizira začetek vajinega življenja, iz katerega si skupaj odrežeta prvi kos.Ni težko, samo vprašajta se kaj imata rada, nato še kako združiti različne okuse, da se bodo svati sladkali z vama. V ta namen obvezno z izbranim slaščičarjem degustirajta različne okuse.Izberita vama najljubši okus, lahko tudi nekoliko nenavaden. Najpogosteje...

Drobno pecivo na nevestinem domu Količina hrane in peciva na domu neveste naj ne bo prevelika, saj so svatje na začetku zadržani, poleg tega ni veliko časa za preizkušanje dobrot. Vseeno naj bo pecivo skrbno izbrano (različne potice, drobno sladko in slano pecivo). Enako pecivo naj se ne ponavlja preko celega dne. Kdaj in kam uvrstiti poročne slaščice Priporočeno je 100 g...

Koktajl s penečim vinom: OBJEM LJUBEZNI20 ml malinov liker 15 ml suhi vermut 10 cl Karakter gin 5 ml sirup vrtnice 100 ml suho peneče vinoPriprava: Sestavine, (razen penine) s kockami ledu stresemo v ročnem mešalniku, precedimo v ohlajeni kozarec za penino, dolijemo penino, z barsko žlico nežno premešamo in okrasimo z malino in vejico sveže mete.  Aperitivni koktajl:...

Največ časa in priprav je namenjenih izbiri poročnega menija. Poročna kulinarika naj bo posebna, za začetek lahka pogostitev, zvečer pa slavnostni meni.

Pijača na poroki je prav tako pomembna kot izbira hrane, sploh kombiniranje je lahko izziv. Poskrbita, da bo za vsak okus nekaj.

Poročna torta, slaščice in prigrizki, morajo zadovoljiti različne okuse. Izbirata med klasično poročno torto ali miniaturnimi saščicami? Postrežita gostom s slaščicami in prigrizki že pred začetkom poročnega slavja.