Poročna kulinarika

Koktajl s penečim vinom: OBJEM LJUBEZNI20 ml malinov liker 15 ml suhi vermut 10 cl Karakter gin 5 ml sirup vrtnice 100 ml suho peneče vinoPriprava: Sestavine, (razen penine) s kockami ledu stresemo v ročnem mešalniku, precedimo v ohlajeni kozarec za penino, dolijemo penino, z barsko žlico nežno premešamo in okrasimo z malino in vejico sveže mete.  Aperitivni koktajl:...

Poročna torta, slaščice in prigrizki, morajo zadovoljiti različne okuse. Izbirata med klasično poročno torto ali miniaturnimi saščicami? Postrežita gostom s slaščicami in prigrizki že pred začetkom poročnega slavja.

Največ časa in priprav je namenjenih izbiri poročnega menija. Poročna kulinarika naj bo posebna, za začetek lahka pogostitev, zvečer pa slavnostni meni.

Ni težko, samo vprašajta se kaj imata rada, nato še kako združiti različne okuse, da se bodo svati sladkali z vama. V ta namen obvezno z izbranim slaščičarjem degustirajta različne okuse.Najpogosteje so izbrani osvežilni okusi; lahke kreme kot so jogurtovo-sadna, grški jogurt s citrusi in malinovim prelivom ter okus Gin Tonic (vsebuje alkohol!). Pari izbirajo običajno tri različne okuse,...

Drobno pecivo na nevestinem domu Količina hrane in peciva na domu neveste naj ne bo prevelika, saj so svatje na začetku zadržani, poleg tega ni veliko časa za preizkušanje dobrot. Vseeno naj bo pecivo skrbno izbrano (različne potice, drobno sladko in slano pecivo). Enako pecivo naj se ne ponavlja preko celega dne. Kdaj in kam uvrstiti poročne slaščice Priporočeno je 100 g...

Pijača na poroki je prav tako pomembna kot izbira hrane, sploh kombiniranje je lahko izziv. Poskrbita, da bo za vsak okus nekaj.