Pri načrtovanju dogodkov v ospredje vse bolj prihaja personalizacija. Tudi pri izbiri pijače je tako. Izberita vsaj en koktajl, ki predstavlja vajino ljubezensko zgodbo in popestrita poročni dan s pisanimi koktejli. Izkušeni barmani ga prilagodijo z različnimi sestavinami, ki spreminjajo barvo, okus ali vonj klasičnega koktejla.
Popestrita poročni dan s pisanimi koktejli
V središču pozornosti so okusi
Nekateri pari izbirajo že znane koktejle, ki se ujemajo z njihovimi preferencami okusa. Lahko izbereta nekaj povsem novega, saj je poroka začetek vajine nove skupne poti. Vsak barman vama bo z veseljem priporočal pijače, ki se bodo ujemale z vajinimi okusi. Lahko se odločita tudi za nekaj povsem unikatnega, in zasnujeta koktejl »zanj« in »zanjo«, ki popolnoma odraža vajina okusa.
Če so vajini svatje tekmovalne narave, lahko iz tega pripravita igro »kateri koktejl bo zmagal« in ali glasujejo, ali pa na koncu večera barman pove, kateri koktejl je imel več naročil. Kot znak združenja vajinih poti, se lahko odločita za en skupen koktejl, ki bo odražal združitev vajinih okusov. Na primer obožuje on grenkejše, kot Negroni, ona pa prefinjen Prosecco, modra je lahko srednja pot Negroni spagliato.
TREND: Zaradi večjega poudarka na zdravem življenjskem slogu, prihajajo v ospredje nizko alkoholni koktejli, t. i. mocktaili (brezalkoholni koktejli), ki so lahko enako kompleksni in še okusnejši kot klasični. V mocktailih v privlačnih kozarcih pa lahko uživajo tudi mladostniki na vajini poroki.
Atraktivno mešanje pijač na poroki
Pričarajta gostom zabavo z najetim barmanom, ki bo s pomočjo pripomočkov ustvarja barmanske trike. »Flair bartending« poskrbi za element presenečenja na poroki in ne pusti ravnodušnega nobenega svata.
Pisani predlogi za poročni dan
Dogodek se začne z aperitivom, kjer predlagamo 1 koktejl na osebo. Za aperitiv gostom ponudita koktejle kot so na primer: Daiquiri, Negroni ali Americano.
Ob večerji gostom postrezita nežne koktejle, ki ne bodo motili slastnih okusov izbranih kulinaričnih dobrot. Predlagamo 1 koktejl na osebo, na primer: French 75, Tom Collins ali Margarita.
Ko pride čas za zabavo gostom ponudita osvežujoče koktejle, ki bodo hladili njihova od plesa ogreta telesa. Koktejli, ki osvežijo so na primer: Paloma, Dark ‘n’ Stormy ali Caipirinha. Gosti po navadi spijejo na zabavi od 2–3 koktejle.
Predlogi mojstrov mešanja pijač
Barmanka Lee predlaga: provokativni Porn Star Martini
Sestavine:
- 45 ml vodka
- 15 ml liker pasijonke
- 30 ml sirup pasijonke
- 15 ml limetin sok
- 15 ml vanilijev sirup
- 60 ml peneče vino
V shaker dodamo led in vse sestavine (razen penečega vina) ter ga okoli 15 sekund pretresamo. Vsebino 2-krat precedimo. Ohlajen kozarec »cupe« napolnimo ter dodamo za dekoracijo polovico pasionke. Zraven koktejla se ponudi še kozarček prosecca.
Barman Aleksander predlaga: osvežujoča Paloma
Sestavine:
- 40 ml tequila
- 15 ml limetin sok
- 5 ml sladkorni sirup
- 80 ml sodavica z okusom grenivke
Na kozarcu »Old Fashioned« naredimo slani rob in ga napolnimo z ledom. Dodamo vse sestavine in jih premešamo z barsko žličko. Za dekoracijo dodamo košček grenivke.
Uredništvo predlaga: eksotični Mai Tai
Sestavine:
- 40 ml beli rum
- 20 ml temni rum
- 22,5 ml Orange Dry Curacao
- 22,5 ml limetin sok
- 15 ml mandljev sirup
Kozarec napolnimo z ledom
V shaker dodamo vse sestavine in led in 15 sekund pretresamo. Vsebino precedimo v kozarec »Old Fashioned« ter okrasimo s koščkom ananasa, kandirano češnjo in slamico.
Uredništvo predlaga: sofisticirani Espresso Martini
Sestavine:
- 60 ml vodka
- 15 ml kavni liker
- 30 ml espresso
- 10 ml sladkorni sirup
Kozarec napolnimo z ledom
V shaker dodamo led in vse sestavine ter pretresamo 15 sekund. Vsebino dvojno precedimo v prej ohlajen kozarec »Cupe«. Za dekoracijo dodamo nekaj kavnih zrn.
Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!
